南埔‧番樂活‧Funloho

[秋收、冬藏] 竟然也可以套用在我們家耶~
秋天是適合造訪南埔的季節，
日光剛好、溫度剛好、果樹也剛好了!
最近陸續吃了芭樂、龍眼、鳳梨釋迦....柚子、柿子還有今天要採收的洛神~
今年的洛神很珍貴喔，
不只是自然農法，也是這塊區域第一次種植!
土裡有超多超多豐富的養分跟礦物質呢~


先介紹洛神的生長環境：
洛神跟野草一起長大，算起來洛神也算野生的吧??
而且有巡邏犬在守著。


還有穿山甲挖的洞.....(超深的!)


每株洛神幾乎都有9.8以上的熟度了。


果實很飽滿、色澤也美。


使用的工具也很簡單：鋸子、剪刀、手套跟人工...
這次就沒辦法用竹籃裝了，因為要做很多種分類，
我們是輕裝出動採集，裝備要輕便阿!等等才好背收成回家~


洛神都成熟了，所以就整棵樹鋸下來方便作業。
洛神一年一收，每株洛神也只能採收一次，
所以今年產季尾聲還要先收集種子、明年春天育苗&種植、秋天才能再收成。


先把果實一顆顆剪下來。


取籽。
並且依照不同用途分成好幾袋。
有些不取籽。
洛神除了"籽"沒味道，葉子及根莖部份都酸酸的喔!可以煮茶~


洛神花糖葫蘆。
洛神花籽就是這樣一顆一顆ㄉㄨㄥˇ出來的...


挖好籽的洛神花屁股會有一個圓孔，
這批看起來應該是要做成蜜餞的，
我們很細心在採收喔~連花萼都漂漂亮亮很完整!


本來想用籽填補穿山甲的洞，可是全部掃進去了還是連底都看不到....
  

採收到這邊算是告一個段落了，
接下來還有清洗、晒乾的步驟，
然後才可以再加工做成蜜餞、洛神花果醬、酒、醋、麵包等等...
別看洛神花好像很大一朵~~~
其實鼓鼓的花裡面包著好大一顆籽呢! 籽拿掉只剩下輕輕的花形了~
希望大家品嘗洛神花點心的時候，都能有幸福的感覺!





 同場加映幕後花絮 ：     
        [[ 番樂活‧精緻休閒農業 ]]   


我們真的很精緻!!!
"休閒"也非常貫徹地實行!!!!!!
你有看過上工不到10分鐘就開始喝涼水的嗎.....
看是要雪碧可樂??(供應0卡可樂喔!)
還是要清涼順口的日月老茶廠紅玉都有啦~~~

p.s.推薦大家喝喝看日月老茶廠自然農法的台茶18號紅玉，香氣色澤兼具，超好喝!